Ma cuisine zéro déchet : 120 recettes sans rien jeter (vraiment rien !)

Livre

Brunet, Delphine (1967-....). Auteur

Edité par Solar. Paris - 2019

120 recettes écologiques, économiques et faciles à réaliser, aussi bien salées que sucrées, accompagnées de conseils pour bien gérer ses produits de saison et ses réserves d'aliments, ainsi que pour éviter le gaspillage. L'auteure présente des techniques permettant de cuisiner les racines, les cosses, les écorces, les épluchures, les fanes, ainsi que les pépins des fruits et légumes. ©Electre 2019

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