Médiathèque Syracuse

Recettes à la sorbetière

Livre numérique | Boyer, Blandine. Auteur | Larousse

Plus de 140 recettes gourmandes, rapides et faciles !    Classiques et sorbets : à la vanille, au caramel, mure-citron, sangria…Italiennes, américaines et exotiques : gelato gianduia, tiramisu glacé, glace vanille-myrti...

Barbecue

Livre numérique | Hanno, Loïc. Auteur | Hachette Pratique

• Des idées de recettes gourmandes et innovantes• Des explications pas à pas pour découper et farcir la viandeEnvie de changer du traditionnel barbecue merguez-chipo ?  Envie d’impressionner vos amis avec des viandes cuites à...

Le Parfum de la carotte

Document vidéo | Viel, Anne (Réalisateur), 2018

Les gastronomes en culottes courtes vont pouvoir goûter aux plaisirs printaniers : confiture, soupe et cake... avec en vedette américaine, la carotte !   La confiture de carottes  Un film réalisé par Anne Viel&nbs...

The Lunchbox

Document vidéo | Batra, Ritesh (Réalisateur), 2014

Chaque matin, Ila cuisine et se met en quatre pour préparer des plats variés et savoureux pour le déjeuner de son mari. Elle confie ensuite sa lunchbox au gigantesque service de livraison qui dessert toutes les entreprises de Bomb...

Tazzeka

Document vidéo | Gaud, Jean-Philippe (Réalisateur)

Elevé par sa grand-mère dans le village de Tazzeka, au Maroc, Elias a toujours rêvé d'être cuisinier. Devenu grand, il rencontre un chef français, qui l'encourage dans cette voie. Elias décide de tenter sa chance à Paris. Là-bas, ...

Le bonheur est dans l'assiette - En Chine ave...

Document vidéo | Brissaud Et Philippe Allante, Sophie (Réalisateur), 2012

À Hangzhou, dans la province du Zhejiang, Dai Jianjun met tout son cœur à préserver les anciennes doctrines alimentaires qui constituent la diététique chinoise, un art qui se perd et qu’il cherche à sauvegarder. Cela passe par la ...

La Saveur des ramen

Document vidéo | Khoo, Eric (Réalisateur), 2019

Masato, jeune chef de Ramen au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu’il entreprend le voyage culinaire d’une vie, il découvre des se...

Elysée, à la première table de France

Document vidéo | Roudaut, Christian (Réalisateur), 2016

A l'oeuvre pour cet événement, une brigade placée sous la baguette du nouveau chef Guillaume Gomez : à seulement 35 ans, on le décrit comme l'un des cuisiniers les plus doués de sa génération. Soumis à un stress intense égale...

Cru cuit

Livre numérique | Matthieu Saintier | Le Diplodocus

Un imagier photo vivant et accessible pour donner à voir la transformation des aliments.En proposant un produit cru en regard de sa version cuite, cru cuit révèle le lien qu’entretiennent ces aliments familiers. Une caro...

Sacrée Berthe

Livre numérique | Cocotte en papier | Chemins de traverse

Berthe est une araignée drôlement gourmande. Mais quand arrive le moment de tisser, Berthe est complètement désemparée. Va-t-elle parvenir à se fabriquer une authentique toile d'araignée ?

Poires et désespoir !

Livre numérique | Bruce Whatley | Beurre salé

Pâquerette adore les poires, au-delà du raisonnable ! Comment la famille du fermier va-t-elle les préserver de la gloutonne ?

Redji a perdu le goût

Livre numérique | Michel Squarci | Zoom éditions

Redji, un célèbre cuisinier, perd le goût lors d'un accident survenu au cours d'une de ses émissions télévisées. Perdre le goût pour un cuisinier est une catastrophe. Comment toute sa famille de cuisiniers s'y prendra-t-elle pou...

Gratin d'hippopotame

Livre numérique | Reza Dalvand | Le Diplodocus

Aujourd’hui, j’ai cru que maman voulait me faire manger des spaghettis et de la salade. Quelle horreur !Mais je n’avais pas bien regardé, c’était de la girafe et de la tortue, et c’était bien meilleur.Reza Dalvand nous i...

Fred et le Gloutru

Livre numérique | Jérémy Semet | La Poule Qui Pond

Un enfant gâté rencontre un monstre mangeur de jouets. Immense, poilu mais surtout ventru, voilà qu'apparaît le Gloutru...

Papi chocolat

Livre numérique | Didier Jean | Utopique

Du temps où il travaillait, le papi de Salomé était chocolatier. Hélas, depuis qu’il a pris sa retraite, il ne veut plus entendre parler de chocolat. Pour sa petite fille, fini les truffes et les mokas ! Impossible de le faire cha...

A table !

Musique en ligne | Cécile Dardalhon | Roy music, 2016

À table !

Musique en ligne | Chanson Plus Bifluoree, 2017

Saisons gourmandes

Musique en ligne | Clementine Grenot | Editions Lugdivine, 2017

Contes à croquer (5 contes du monde pour acco...

Musique en ligne | Bernadette Le Saché | ARB Music, 2009

Les Fabulettes, vol. 10 : A manger

Musique en ligne | Anne Sylvestre | Epm, 2005