Le potager de père en fils : du savoir-faire des anciens aux récoltes de demain / Pierre Nessmann

Livre

Nessmann, Pierre. Auteur

Edité par Delachaux et Niestlé. Lonay (Suisse) - 2019

L'auteur s'est plongé dans les archives de ses aïeux, cultivateurs en Alsace depuis le XVIIe siècle, pour transmettre leurs techniques, simples, efficaces et écologiques. De l'organisation du potager à la conservation des légumes, les procédés décrits font appel à une gestion durable des ressources. Des fiches pratiques consacrées à des légumes et plantes aromatiques complètent l'ouvrage. ©Electre 2019

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