Légumes anciens & oubliés / Marie Chemorin

Livre

Chemorin, Marie. Auteur

Edité par Ed. First-Gründ. Paris - 2011

Ouvrage de cinquante recettes réalisées à base de crosnes, panais, potimarron, rutabaga, topinambours et autres légumes d'autrefois dont les saveurs ont été perdues avec le temps et que l'auteur propose de (re)découvrir par le biais de recettes simples et savoureuses.

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