Légumes anciens & oubliés / Marie Chemorin

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Légumes anciens & oubliés / Marie Chemorin

Livre

Edité par Ed. First-Gründ. Paris - 2011

Ouvrage de cinquante recettes réalisées à base de crosnes, panais, potimarron, rutabaga, topinambours et autres légumes d'autrefois dont les saveurs ont été perdues avec le temps et que l'auteur propose de (re)découvrir par le biais de recettes simples et savoureuses.

Note

Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (86 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm

Date de publication: 2011

Collection

Toquades

Autre titre

Légumes anciens et oubliés (Autre variante du titre)

Contributeurs

Roche, Amélie (1975-....). Illustrateur

Cotes

641.6 CHE

Sections

Adulte

ISBN: 978-2-7540-2268-2
EAN: 9782754022682

Sujets

Cuisine (légumes)

Classification

600.Techniques

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